Classificació dels alcohols

Segons el tipus d'àtom de carboni connectat al grup hidroxil, es pot dividir en alcohol primari, alcohol secundari i alcohol terciari.
Segons els tipus de grups hidrocarburs associats al grup hidroxil, es pot dividir en alcohols grassos, alcohols alicíclics i alcohols aromàtics. Els alcohols grassos es divideixen en alcohols saturats i alcohols insaturats segons si el grup d'hidrocarburs conté enllaços insaturats.
Segons el nombre diferent de grups hidroxil continguts a la molècula, es pot dividir en un alcohol, dos alcohols i tres alcohols. Els alcohols que contenen dos o més grups hidroxil s'anomenen col·lectivament poliols.
Els alcohols amb grups hidroxil units al carboni de doble enllaç s'anomenen enols, que generalment són d'estructura inestables i fàcilment isomeritzats en compostos carbonílics estables.