Reacció de l'hidrogen en el grup hidroxil alcohol

Com que l'hidrogen del grup hidroxil de l'alcohol té una certa activitat, l'alcohol pot reaccionar amb el sodi metàl·lic, trencar l'enllaç d'hidrogen i oxigen, formar alcohol de sodi i alliberar hidrogen.
Com que l'aigua és més àcida que l'alcohol en fase líquida, la reacció de l'alcohol amb el sodi metàl·lic no és tan forta com la de l'aigua i el sodi metàl·lic. Si s'afegeix alcohol sòdic a l'aigua, s'hidrolitzarà completament per formar alcohol i hidròxid de sodi. No obstant això, la producció industrial de metanol de sodi o etanol de sodi segueix sent per la reacció de l'alcohol amb hidròxid de sodi, i després aconsegueixen eliminar l'aigua, de manera que el balanç està a favor de l'alcohol sòdic. El mètode comú és utilitzar la formació d'un azeòtrop per transferir l'aigua lluny de l'equilibri. El complex d'ebullició es refereix a diversos punts d'ebullició diferents i mescles líquides completament miscibles, a causa de la força intermolecular, no es poden separar en el procés de destil·lació a causa de la mateixa composició de la fase gasosa i la fase líquida, per obtenir el punt d'ebullició més baix (menor que el punt d'ebullició de tots els components) o el punt d'ebullició més alt (superior al punt d'ebullició de tots els components) del destil·lat. La composició d'aquests destil·lats és la mateixa que la composició de la solució, fins que el punt d'ebullició és constant, com ara etanol - benzè - aigua composta per azeòtrop ternari, el seu punt d'ebullició és de 64,9 graus (etanol 18,5 per cent, benzè 74 per cent, aigua). 7,5 per cent), benzè - etanol compost d'azeòtrop binari, el seu punt d'ebullició és de 68,3 graus (etanol 32,4 per cent, benzè 67,6 per cent). Com que l'etanol-aigua forma un azeòtrop, el seu punt d'ebullició és de 78 graus (etanol 95,57 per cent, aigua 4,43 per cent), de manera que l'etanol conté una petita quantitat d'aigua que no es pot eliminar mitjançant el mètode de destil·lació, es pot calcular per afegir un benzè lleugerament excessiu. que la formació d'un azeòtrop ternari etanol-benzè-aigua, primer traieu l'aigua, i després l'excés de benzè i etanol formen un azeòtrop binari per eliminar-lo. La resta és etanol anhidre. La solució alcohòlica d'alcohol sòdic es pot obtenir pel mètode de deshidratació anterior. L'alcohol sòdic i els seus anàlegs són reactius importants en la síntesi orgànica i sovint s'utilitzen com a bases.