Introducció als plastificants

Els èsters d'àcid ftàlic (PAE, àlies èsters de ftalat), és una gran classe de compostos solubles en greixos, que s'utilitzen habitualment com a plastificants de materials plàstics, s'han identificat com la quarta classe de productes químics tòxics, que no s'han d'afegir als aliments. Els comuns són el ftalat de di-2-etilhexil (DEHP), el ftalat de di-butil (DBP) i el ftalat de dietil (DEP).
El 24 de maig de 2011, les parts rellevants de Taiwan van informar a l'Administració Estatal de Supervisió de Qualitat, Inspecció i Quarantena que l'additiu alimentari "agent núvol" produït i venut per Taiwan "Yu Shen Flavor Co., LTD". conté el component químic bis (2-etilhexil) ftalat (DEHP), l'"agent núvol" s'ha utilitzat en la producció i processament d'algunes begudes i altres productes, a partir del 29 de maig, més de 500 productes s'han contaminat per ftalat de di-(2-etilhexil) a Taiwan. El novembre de 2012, es va exposar la notícia que el contingut de plastificant en el vi alcohòlic superava el 260 per cent i es van detectar tres components plastificants al vi, és a dir, DEHP, DIBP (ftalat de diisobutil) i DBP. Segons els experts del sector, el motiu principal és que les canonades de goma utilitzades en el procés de producció contenen plastificants, que es migren al vi. Com a resultat, els plastificants han rebut gradualment l'atenció del públic.